Wikipedia: a costrada

A costrada é unha especie de empanada de varias capas, típica de Pontedeume. Conta a tradición que a receita da costrada procede dunha comunidade de monxes de Italia, pertencente quizais á orde de Santo Agostiño, que a trouxo ao refectorio do mosteiro de Caaveiro no século XII. 

Está formada por varias capas de Ver máis